秋葵近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。能强肾补虚，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
食材
1
秋葵 300克
2
培根 2-3片
3
黄彩椒 半个
4
姜 适量
5
盐 适量
6
蒜 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。
2
锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。
4
将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。
5
锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。
6
加入黄彩椒一起翻炒。
7
加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。
8
加盐调味即可。
9
趁热吃。
上一篇：秋葵炒鸡蛋的做法
下一篇：蒜泥空心菜怎么做好吃