健康饮食5原则 让食物充分吸收的好方法

原则一　　把握好吃饭的时间。最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。　　原则二　　吃饭至少保证20分钟。这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。　　原则三　　每口饭都要咀嚼30次以上。　　原则四　　用小汤匙代替筷子，减慢速度。　　原则五　　可以多吃些凉拌菜和粗粮。　　生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。　　此外，每次少盛一点，吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，买小包装的食品，多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等，使用浅盘和透明餐具，吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜，都是避免吃撑的好办法。