家常菜就是各家有各家的做法，你不能说谁家做的不正宗，也不能说标准做法是什么，其实家常菜就是家的味道。
食材
1
茄子(紫皮，长) 1条
2
尖椒 两个
3
食盐 适量
4
大蒜 2瓣
5
生抽 一小勺
6
花椒粉 半勺
步骤/方法
1
紫色长茄子洗净切丝备用
2
辣椒切丝，大蒜切末
3
锅里放油
5
放辣椒继续炒
6
放盐
7
放花椒粉
8
放茄子
9
放一勺水继续炒，差不多熟的时候放一小勺生抽，水干出锅
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茄子(紫皮，长) 1条
尖椒 两个
食盐 适量
大蒜 2瓣
生抽 一小勺
花椒粉 半勺
紫色长茄子洗净切丝备用
辣椒切丝，大蒜切末
锅里放油
放辣椒继续炒
放盐
放花椒粉
放茄子
放一勺水继续炒，差不多熟的时候放一小勺生抽，水干出锅