韭菜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，具有增强消化功能、缓解便秘、益肝健胃、提高人体免疫力等功效。也叫壮阳草、长生菜，有补肾温阳的作用，所以男人可以多吃。但是男孩子要尽量少吃。
食材
1
韭菜 200克
2
香干 2片
3
盐 小半勺
4
生抽 1勺
方法/步骤
1
香干切成条状；
2
韭菜洗净切段；
3
锅内放入适量的色拉油，放入香干翻炒；
方法/步骤2
1
放入生抽翻炒2分钟左右；盛出备用；
2
另起锅，放适量的色拉油，放入韭菜快速翻炒；
3
放入盐；翻炒均匀；
4
放入香干翻炒均匀即可；
注意事项
韭菜不可炒时间太久，变色即可，否则就老了不好吃了；
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