房子装修前便决定在厨房安装一台空调，但最终没能成。师傅说，厨房油烟大，空调受不了。
所以，夏季下厨房变成了一种火辣辣的煎熬。任你再爱厨房，再喜欢为家人烹制可口佳肴，最后仍败于水煮肉般的气温。
快手饭菜，在夏天显的尤为重要，也大受欢迎。虽然不想下厨房，但咱们也要吃好喝好不是？
西红柿鸡蛋打卤面，奉上。
食材
1
面条（生） 500克
2
西红柿 2个
3
鸡蛋 2个
4
黄瓜 1根
5
葱姜 适量
6
油 适量
7
盐 适量
步骤/方法
1
西红柿洗净切碎、葱姜切碎备用。同时取煮锅上火，先烧开水，做卤与煮面同时进行，节省时间
2
鸡蛋打散搅匀
3
锅中注油，把鸡蛋炒散后盛出
4
热锅热油，放入葱姜碎和西红柿碎，炒出红油
5
加入适量清水，大火烧开，调入盐，略煮一会儿让汤入味
6
然后放入炒好的鸡蛋，搅匀即可
7
把面煮熟后过一遍清水，当然也可以不过清水，看自己喜好。码上黄瓜丝，浇上做好的卤拌匀开吃
上一篇：自制西红柿鸡蛋打卤面——个人心得
下一篇：西红柿鸡蛋打卤面的做法