胡萝卜和土豆都是营养极其丰富的家常菜食材，做法也多样，今天将两种食材搭配起来做的的一种特别好吃的做法分享给大家。
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 半根
3
生姜 一小块
4
大蒜瓣 一瓣
5
大葱 一小段
6
生抽 少许
7
孜然 适量
8
豆瓣酱 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
将土豆和胡萝卜去皮洗净，切成条
2
放入锅中煮至八成熟
3
葱姜蒜切成末
4
豆瓣酱剁细
5
煮到八成熟的胡萝卜和土豆条捞出过凉水，然后沥干多余的水分
6
不粘锅里放入适量花生油，烧到三成热
7
下入胡萝卜土豆条，铺平，小火煎
8
煎至产生锅巴的时候，加入豆瓣酱、葱姜蒜末翻炒，加入少许生抽和适量孜然，翻均匀
9
出锅了
注意事项
1
一：要用不沾的平底锅才好操作；
2
二：翻动的时候要轻轻翻；
3
三：豆瓣酱和生抽含盐，所以不要再加盐。
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