红薯饼很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
工具/原料
红薯200克,花生100克,白糖5克,普通面粉130克,红糖50克,芝麻30克,食用油30克。
方法/步骤
1
200克红薯削皮。
2
再切成薄片。
3
装盘,放入蒸锅中蒸12分钟。
4
100克花生倒入碗中清洗干净。
5
控水后放入无水无油的锅中,小火翻炒。
6
炒7分钟左右。
7
装盘放凉。
8
蒸好的红薯装盘,加入5克白糖,用棒子捣成红薯泥。
9
加入100克普通面粉,搅拌成絮状。
10
用手揉面,揉成面团。
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晾凉的花生搓去外皮。
12
倒入保鲜袋,用擀面杖压碎。
13
倒入碗中,加入50克白糖、30克面粉,搅拌均匀。
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面团搓长条,分成大小相同的面剂。
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小面剂揉圆,按扁。
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再用大拇指按一个小窝,加入糖馅。
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收口搓圆,按扁。
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擀面杖上蘸上一层清水。
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蘸上30克芝麻。
20
电饼称加入30克食用油,放上面饼。
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盖上盖子烙两分钟。
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底部烙至金黄进行翻面。
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反复翻面烙至两面金黄即可出锅。
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这样一份用普通面粉做的红薯饼就做好了。
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