很好吃的一道菜，口感鲜咸。
工具/原料
笋干 适量 ，黑木耳 适量 ，五花肉 适量 ，姜 适量 ，蒜 适量 ，干辣椒 适量 ，八角 适量， 生抽 适量 ，色拉油 适量 ，花雕酒 适量 ，老抽 适量 ，蔬之鲜 适量 ，冰糖 适量 。
方法/步骤
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准备材料、
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准备调料。
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锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。
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然后放入切好的五花肉。
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不要盖盖煮至水开出现浮沫
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笋干提前泡一夜。
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五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。
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锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。
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倒入五花肉翻炒。
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倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。
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倒入黑木耳和笋干。
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笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
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盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。