蒿蒿馍馍做法

春暖花开的季节，阳光明媚，和一家人外出踏青赏花，心情也愉悦了很多。不过，今天最让我兴奋的却是这一丛丛野生的蒿子。小时候，每年三月清明前后，家人都会做蒿蒿馍馍，也有很多路边小摊在卖。虽有好些年没有吃了，但那味道，几十年了都难以忘记。蒿，其实只是一种野草。它的种类很多。具有清热，凉血，解暑，去湿，止血，消炎，散瘀的功效。我们这边做蒿蒿馍馍常用的是这种叫白脸蒿的蒿草，嫩叶芽间有一层薄薄的白色绒毛，淡淡芬芳。这种蒿一般喜欢长在田埂河边。初春的蒿子疯狂生长，又嫩又多，最适合做蒿蒿馍馍了。蒿蒿馍馍有很多做法和吃法，有些地区喜欢中间包肉馅，有些喜欢蒸来吃，甜的或咸的也各有所爱。今天给大家分享一个最简单最易做，我最喜欢吃的，也是我们这边最常做的一种吃法。