今天带来的是奥尔良烤鸡脯肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡脯肉 一块
2
生姜 3片
3
洋葱 少许
4
胡椒粉 1勺
5
孜然粉 1勺
6
生粉 3勺
7
生抽 1勺
8
蚝油 1勺
9
料酒 1勺
10
鸡蛋 1个
11
奥尔良烤鸡料 10克（个人口味酌情增减）
12
面包糠 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
一块鸡胸肉洗干净，剔除筋膜杂物。
2
切成1公分左右的片。
3
依次加入2片生姜，洋葱片少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋1个，生粉3勺，奥尔良烤鸡料适量。
4
将鸡片与以上调料充分地抓揉均匀，腌制2小时。
5
盘中准备适量的面包糠。
6
取一片鸡肉摊开，两面均匀地裹层面包糠。
7
鸡片已经全部地裏上面包糠啦！
8
烤盘上铺层油纸，把鸡片摆上去。
9
烤箱先预热3分钟，然后放入烤盘，上下火调至200度，烤20分钟。
10
烤盘出炉，香喷喷，黄澄澄的奥尔良烤鸡脯肉做好啦！
11
烤鸡脯肉分了两盘，这盘是我女儿喜欢的芝麻孜然味。
12
另一盘是我喜欢的蘸蕃茄酱味。
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