民间有句俗语：夏吃鸭子冬吃鸡。夏天吃老鸭汤，可以消暑清热，润肺化痰的功效。怎样把老鸭汤做成靓汤又有营养？根据多年的餐饮经验，下面介绍一款老鸭汤的正确做法给大家，与朋友们共勉。
食材
1
老鸭 2000克
2
海带 250克
3
老萝卜 250克
4
赤豆 200克
5
生姜 30克
方法/步骤
1
把老鸭洗净，砍成块。
2
海带用温热水发开，切成块状。
3
老萝卜切成片，生姜切成片。小葱切成葱花。
5
锅中加少许油，把老萝卜放入锅中炒出味，然后放入姜片，老鸭同炒。
6
加入适量的水，放入赤豆和切好的海带，调好味，放入沙锅中大火烧开，文火慢炖1个半小时，吃时撒上葱花即成。
注意事项
1
调味注意少放盐，因为老萝卜就有盐。
2
烧开后一定用文火慢煨，这样出来才汤鲜味美。
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