娃娃菜这个名字非常可爱，而且营养价值丰富，味道甘甜，可以预防结肠癌。
食材
1
娃娃菜 200g
2
高汤 200ml
3
皮蛋 1个
4
大蒜 3粒
5
淀粉 适量
6
枸杞 适量
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将皮蛋切成小丁。娃娃菜洗净，1劈6段.大蒜去皮备用。把枸杞洗净备用。
2
锅中注油，加热后，下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
3
锅内放入高汤烧开，水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入锅内。
4
娃娃菜煮到变软后，盛出。
5
汤中加入少许水淀粉勾芡，将勾芡的汤浇在娃娃菜上即可。
注意事项
蒜要用小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。
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