茄子煲是用茄子制作的一道家常菜，属于粤菜系，很多朋友不知道茄子煲怎么做好吃，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。
2
锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。
3
将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。
4
加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。
5
总结如下。
多语言展示
当前在线：1367今日阅读：23今日分享：25
准备两根大茄子，洗净切条，起锅烧油，将切好的茄子放入锅内，翻炒均匀。
锅内放入豆瓣酱，下姜蒜爆香，翻炒均匀，下肉末。
将炒好的茄子放入锅中，再加上青椒，倒入清水。
加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒，加上点葱花就可以出锅了。
总结如下。