毛血旺怎么做好吃？家常做法详细教程~
工具/原料
鸭血 毛肚等
方法/步骤
1
首先我们准备鸭血400克 切成0.5厘米厚的片备用
2
准备新鲜的牛肚300克 切成大小均匀的片备用 最好选择淡黑色没有经过任何处理的加工的新鲜牛肚
3
准备猪黄喉200克 清理干净后切成片状备用
4
准备鳝鱼300克 将鳝鱼宰杀去骨后切成鳝鱼片备用
5
准备一个干净的盆 盆中加入黄豆芽100克 火腿50克切成片备用
6
干豆皮10克切成条备用 准备香菇50克切薄
7
芹菜15克切成小段备用 红薯粉50克
8
准备红泡椒50克切碎备用 生姜大蒜各20克切成片备用
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锅中加入适量的油 将油温升至5成熟后加入干辣椒青花椒炝锅
10
炝锅之后加入配好的姜蒜和红泡椒 火锅底料炒香之后锅中加入适量的清水
11
大火烧开之后转中小火熬制2分钟 然后加入准备好的豆芽 香菇等
12
开中火煮2分钟将配菜煮至段生即可