这道菜在哪都能吃上，可就是没俺家蒸的好吃，滑嫩。主要是我喜欢铺些蔬菜垫底，这样口味多了，既不油腻，又不会很干
食材
1
五花肉 600克
2
蒸肉粉 120克
3
胡萝卜 10克
4
南瓜 150克
5
酱油 8克
6
料酒 10克
7
盐 8克
8
糖 12克
方法/步骤
1
五花肉洗净，切厚1公分、宽5公分一块
2
把酱油、料酒、糖、盐，姜片放入装肉的碗里
3
拌匀，盖上盖子腌25分钟
4
蒸锅中放水，把胡萝卜、南瓜块摆放好
5
把腌好的肉水倒掉，姜片取出，放米粉搅拌均匀
6
把拌匀好的米粉肉，一块块摆放在蔬菜上面，大火烧开后，再蒸1小时就好了，出锅装盘，可以享用了！
注意事项
腌肉的汁与生姜片都去掉，这样不会有肉腥味，姜味。