大家好，近期收到一些朋友询问“蒸面条三不粘的做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
面条 500克
2
豆角 750克
3
五花肉 300克
4
食用油 30克
5
生抽 适量
6
姜 4片
7
辣椒 3个
8
蒜 5瓣
9
八角 2个
10
盐 1.5勺
11
鸡精 1勺
12
十三香 适量
13
老抽 少许
方法/步骤
1
第一步，把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用，准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
2
第二步，等锅烧热后加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香，肉变成金黄色时候就可以了。
3
第三步，放入配料爆香，闻到香味儿的时候就可以了，放入豆角翻炒，加入盐、 鸡精、十三香，然后翻炒均匀。
4
第四步，加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角，把面条放在上面，放面条时候不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起。
5
第五步，盖上锅盖，中火焖15分钟，用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样蒸出的面条既好吃又不粘。
总结
1.豆角截成段，五花肉切片，准备好所用食材。 2.热锅烧油，放入肉和配料，闻到香味放豆角、盐等调料。3.加水不要超过豆角，放面条盖上锅盖焖十五分钟即可。
注意事项
1
加水的时候一定要注意，不要太多。
2
焖15分钟后打开锅盖，防止糊锅。
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