一味简单的凉菜 苦瓜去火
食材
苦瓜 300克
方法/步骤
1
先将苦瓜洗净 一剖两半，去瓤后切丝。
2
锅内放水煮沸 放入苦瓜丝焯过后捞出放入凉水中过凉 、沥干。
3
将盐、辣椒油、香油、白糖、味精、蒜泥等调味品放入一个盆中 做成调味汁
4
另取一盆放入苦瓜丝，浇上调味汁 拌匀就可以了
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