土豆是小伙伴们餐桌上的家常菜，不管是爆炒、凉拌还是做汤都是非常受欢迎。其中最简单的就是凉拌土豆了，口感非常脆爽。本文就来分享凉拌土豆丝的家常做法步骤，需要的亲们一起来看看吧。
食材
1
土豆 1个
2
干红椒 3颗
3
青椒 2个
4
大葱 1棵
5
大蒜 3瓣
6
生姜 1块
7
食盐 5克
8
五香粉 5克
9
胡椒粉 3克
10
生抽 3克
11
香醋 5克
12
鸡精 5克
方法/步骤
1
如图，首先将大土豆洗净、去皮、切丝，然后放在清水里浸泡5分钟。
2
如图，锅内加入适量清水，大火将其烧开。
3
如图，将土豆丝放进沸水锅里焯30秒钟，此时土豆丝变透明即可捞出过冷水。
4
如图，将干红椒、青椒、生姜、大蒜、洗净切碎状备用。
5
如图，将切好的葱、姜、青辣椒放进一个小盆里，然后放入香醋、生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精并搅拌均匀。
6
如图，将过凉的土豆丝放进小盆子里搅拌均匀。
7
如图，如图，将切好的蒜末放在土豆丝上面。
8
如图，起锅爆香干红椒，然后倒在蒜末上，并搅拌均匀。
9
如图，将拌好的土豆丝盛入盘内即可食用哦。
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