土豆是最常见的家常菜，做法也是多种多样，有土豆丝、土豆块、土豆片还有土豆泥等等，最常见的做法就是炒、煮、炖。今天土豆有一个新吃法——拌着吃。
食材
1
土豆 若干
2
盐 适量
3
糖 小量
4
生抽 少许
5
芝麻油 少许
6
辣椒油 少许
7
醋 适量
8
黑胡椒碎 少量
方法/步骤
1
土豆去皮
2
切厚片儿，约半厘米的样子
3
坐锅烧水，将土豆片焯水，记住一定要焯透。焯水后将土豆片儿过凉。
4
将土豆片捞出淋水，放在大碗中。抹上黑胡椒，当然，成菜后再抹是最好的。
5
调料，主要是生抽、芝麻油、辣椒油和醋，盐适量，糖小量，或者按照你自己的口味调出自己喜欢的味道。
6
将调料浇入土豆片即可。
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其实这个菜还有一个做法，可以将调料中加上高汤和复合调料油，将土豆片浸泡，味道更加美。不过，家庭操作通常以简单易行为好。
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