鸡翅最经典的做法莫过于可乐鸡翅了，但添加了可乐的鸡翅含糖量高，不适合血糖高的人食用，除了做成可乐鸡翅，用来红烧也是非常棒的选择，这种做法含糖量低，营养健康又不失美味鲜香。
食材
鸡翅中 500g
方法/步骤
1
鸡翅洗净待用。
2
用刀在鸡翅的正面划两个口，这样做为了烹饪时更好入味。
3
鸡翅凉水入锅，水开后煮出浮沫，撇掉浮沫。
4
关火后将鸡翅捞出沥水等待下一步处理。
5
准备好葱丝、姜丝、蒜片。
6
准备好白糖、桂皮、大料、香叶。
7
锅内入油，等到六七分热时放入切好的葱丝、姜丝和蒜片。
8
爆出香味后，放入沥干水分的鸡翅，翻炒均匀。
9
继续加入白糖，香叶、桂皮、大料，翻炒均匀。
10
放入适量料酒和酱油，继续翻炒至鸡翅均匀裹上颜色。
11
锅内加入温开水，水量以刚没过鸡翅为宜。大火烧开转中小火。
12
盖上锅盖，中小火焖煮三十分钟左右。
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这一步很关键哦，待汤水快熬没时，转大火不停翻炒进行收汁，期间放入适量盐和味精调味。汤汁收好后盛盘即可。
注意事项
桂皮、香叶、大料的量不宜多，一点点即可，太多容易盖过肉的香味。