今天带来的是红烧香菇翅中,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鲜香菇 八朵
2
大葱 半根
3
生抽 2勺
4
老抽 1勺
5
冰糖 10克
6
蚝油 1勺
7
盐 少许
8
黄酒 2大勺
9
油 1勺
10
姜 7-8片
11
清水 1勺
12
翅中 12个
方法/步骤
1
鸡翅用面粉揉搓清水冲洗干净控水备用
2
香菇用果蔬机泡水洗净每个切成4块，葱姜切片
3
锅中放油烧热下入葱姜炒香开大火倒入翅中，煸炒成微微发黄后喷入黄酒焖3秒后打开锅盖，翻炒几下后加入红烧酱油，鲜酱油，蚝油放入水，水没过鸡翅
4
放入冰糖
5
放入香菇，烧开后撇去沫子，开小火焖煮
6
焖煮30分钟后开大火在放点盐按个人口味，然后收汁，
7
香菇吸满了汁水香香糯糯的比肉好吃，香菇鸡翅可以来吃了
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