辣椒是我们平时生活中最常用到的一种佐料，一些地区的人更加是到了无辣不欢的地步，下面教大家一道家常辣椒炒鸡蛋的做法。
烹饪步骤
1
准备食材，青椒，鸡蛋，食用油，盐，调料水
3
锅中加入适量油，烧热后，导入鸡蛋液，看个人喜好是喜欢嫩点还是焦点的。
4
将炒熟的鸡蛋弄散，鸡蛋块的大小也是凭个人喜好，盛出备用。
5
锅中在加适量的油，加入切好的青椒，这个时候可以加入适量的盐，更加的入味。
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青椒炒至快熟时加入刚刚炒好的鸡蛋，一起翻炒，调味。
7
快翻炒熟即可出锅装盘
注意事项
1
打散鸡蛋时一定要加少量的食用盐，鸡蛋更加入味，可以的话还可以加料酒去腥
2
青椒在八分熟时加入鸡蛋，这样炒出来的青椒不会太软