香菇炒出来比烧汤其实更美味鲜美，因为香菇菌菇类如果烧汤烧的不好，会有很大的一股菌菇的味道，所以感觉就不好吃，下面我给大家介绍一下香菇炒肉片应该怎么做吧。
食材
1
湿香菇 八颗左右
2
肉 二三两
3
生姜 3片
4
辣椒 两个
5
大蒜子 2个
6
盐和鸡精 适量
7
生抽 两勺
8
老抽 一勺
方法/步骤
1
香菇用清水洗干净，把香菇表面的黑色部分要洗干净哦；
2
香菇切成片状，生姜，大蒜子切好备用；
3
肉用清水冲洗一下，切成片，然后用生抽腌制一会；
4
锅里烧干水放油，把腌制好肉放下去炒熟；
5
放香菇下去炒，香菇炒到开始变软；
6
放盐和鸡精，生抽，老抽下去炒均匀；
7
这时你会发现香菇出水了，如果需要喝香菇汤即这时放水，这香菇汤就非常美味，因为我这里只是清炒，所以等效果出水了，在炒一分钟左右即可起盘吃了。
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