土豆片炒肉丝，操作简单，食用爽口。
食材
1
土豆 2个
2
肉丝 3两
3
葱姜蒜 适量
4
淀粉 适量
5
盐、鸡精 适量
方法/步骤
1
肉切丝放入淀粉、酱油、姜，拌匀，腌5分钟左右
2
土豆切片放入清水中洗两遍，盛放在盘中备用
3
在锅内翻炒肉丝，并加入葱姜蒜，让肉入味
4
把超好的肉丝，盛出放一边备用，把土豆片倒入锅内，大火翻炒
5
带土豆片变色后，加入超好的肉片一块翻炒
注意事项
1
土豆一定要用清水洗净，否则菜容易糊锅底
2
炒土豆，尽量用大火，否则，土豆容易变软，没有口感
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