这是我非常喜欢、家人也非常喜欢的一道美味，简单、却好吃。
食材
1
土豆 400g
2
五花肉 300g
3
蒜 10g
4
盐 10g
5
鸡精 5g
方法/步骤
2
然后，将五花肉切成丝，肉最好稍微肥一点，这样会香一些。然后切点蒜，备用。
3
锅中加食用油，稍微多一点，等油热后，将肉丝下锅，爆炒，火稍微大一点，时间稍微短一点，否则肉不容易熟，火小了时间长的话又容易变硬。
4
将肉盛出后，在锅里点一点油，将准备好的土豆条下入锅中，同样使用大火，等其熟了六七分的时候把刚刚的肉丝放入，一起翻炒，速度要快，否则容易沾锅。然后放入蒜，当然为了好看，可以放点青红相间的青椒，加盐，加鸡精出锅。
注意事项
翻炒要快，否则容易糊。