土豆片炒肉家常做法

土豆和肉洗净，切片备用。锅中加入适量油，小火将姜片和盐炒香，倒入肉片大火翻炒。肉变白色加入酱油炒至八成熟后放入土豆片继续翻炒，加入适量水和黄豆酱，搅拌均匀盖上锅盖，烧熟加入调味料即可。