你知道吗，茭白含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等众多人体需要的微量元素，营养如此丰富的茭白，怎么做比较好吃呢？茭白怎么做好吃？一起来看看怎样炒茭白吧！
食材
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茭白 2根
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青辣椒 4个
3
姜 3片
4
蒜头 2瓣
5
食用油 适量
6
食用盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
青椒炒茭白需要准备的食材有茭白和青辣椒
2
青辣椒洗干净，削好
3
茭白洗干净，把根部削一下
4
削成这样一小块一小块的
5
茭白先下锅炒一下，用碟子装出来备用
6
再炒辣椒
7
辣椒五分熟，倒入刚刚炒过备用的茭白
8
放盐，放生抽，搅拌均匀
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好啦，青椒炒茭白就出锅了。
注意事项
1
茭白建议先炒一下，直接跟辣椒一起炒还是没那么好吃
2
炒茭白的时候有个五分熟就可以了，不用完全炒透，因为等下还要跟辣椒一起炒的