第一次做这道菜：LG说菜的品相不错，味道稍咸，下次改进。
食材
1
豆腐 1块
2
青蒜 100克
3
蒜头 50克
4
湿淀粉 适量
5
花椒粉 适量
6
黑胡椒粉 50克
7
酱油 适量
8
豆瓣酱 50克
9
生姜 适量
方法/步骤
1
把豆腐买回来后，先切好后用盐水泡上，为了入味；然后把青蒜和蒜头洗好切好
2
然后准备调料后，把锅稍热，放油，炒豆瓣酱，炒香后放蒜片和生姜片
3
然后放水，把豆腐捞出来放入锅中的水里，待水略干，把调好的一半湿淀粉放入锅里
4
然后把青蒜梗放入锅里
5
然后把剩下的一半湿淀粉放入锅里后放青蒜叶
6
然后装盘
7
完成