紫菜营养丰富，有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜肉片汤鲜香嫩滑，美味又营养。
食材
1
紫菜 10克
2
猪廋肉 100克
3
酱油 15毫升
4
花椒 少许
5
料酒 10毫升
6
淀粉 少许
7
食用油 5毫升
8
盐 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
将紫菜用水洗净，撕成小块。
2
瘦肉洗净后，切片。加酱油、花椒、料酒拌均，腌10分钟，加淀粉，加一点水用拌均，让淀粉充分融入，再腌20分钟。将腌好的肉片一片片捋伸放入盘中。
3
煲锅内加水，食用油，开火，加盖煮开。水开后加入紫菜煮。
4
紫菜煮开，用筷子将肉片一片片放入汤中，待肉片完全变色就熟了，关火。
5
加盐、鸡精搅均。营养丰富的紫菜肉片汤制作完成。
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