这是家人自己种的土豆 比外面买的会好吃点 自己种的粉多很糯 做这道菜最重要的是不要把土豆泡在水里 这样粘粘的才有口感 当然外面买的土豆也可以哦 炒土豆丝是一道上桌率极高的菜 操作也很简单 比较适合新手。
食材
1
土豆 5个
2
猪肉 适量
3
蒜 （蒜叶）2颗
4
食盐 1勺
5
味极鲜 2勺
6
大蒜 2颗
7
小葱 2颗
8
菜籽油 适量
步骤/方法
1
1 材料先准备好，猪肉切丝 肥肉切成小块 大蒜斜刀切 小葱切丁 2 土豆切成丝 因为不是做酸辣的 所以不用放水里面泡 带粉的才好吃
2
1 锅中倒少许油 放入肥肉熬干（冷油下肉 不会粘锅） 2 肥肉熬出油之后 放入瘦肉翻炒 炒到瘦肉发白之后 倒入2勺味极鲜（按自己口味添加）使肉均匀的上色。
3
接着放入大蒜 葱白 香味出来后 把土豆丝倒入翻炒 放入食盐
4
快熟的时候 再倒入少许味极鲜 接着把蒜叶放进去炒熟就可以了 起锅的时候撒上少许葱花 其实放不放葱花都无所谓了 因为放了蒜叶 已经很香了
上一篇：土豆爆炒五花肉的做法
下一篇：土豆嫩肉片的做法