用冰淇淋机搅拌的制作的冰淇淋很软，一次吃不完的话，还要放入冰箱冷冻保存，经过冷冻之后，就没有用冰淇淋机搅拌的口感了。这道【抹茶蛋奶冰淇淋】没有使用冰淇淋机搅拌，直接冷冻而成。
食材
1
牛奶 480毫升
2
奶油 220克
3
鸡蛋 2个
4
白糖 120克
5
抹茶粉 10克
6
琼脂 2克
步骤/方法
1
主辅料： 牛奶、奶油、鸡蛋 调味料： 白糖、抹茶粉、琼脂
2
把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中
3
加入牛奶，充分搅拌均匀
4
然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉
5
奶油搅打至粘稠
6
倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊
7
再次搅拌均匀
8
放入冰箱2小时，取出搅拌均匀
9
每隔2小时取出搅拌一次
10
冷冻至自己喜欢的口感即成
11
装盘即可品味
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