菠菜富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等，常食能防止氧化脂质引起的皮肤色素沉淀，抗皮肤衰老，使面部肌肤白哲。花生中富含的不饱和脂肪酸和凿醇均有降低胆固醇和润泽肌肤的作用。松子仁富含不饱和脂肪酸、维生素E等，有降胆固醇、抗老防衰、延年益寿的作用。三物搭配成菜，可使其所含营养素相互作用，更能增强润肤美容功效。
食材
1
菠菜 250克
2
花生仁 50克
3
松子仁 25克
方法/步骤
1
【原料】菠菜250克，花生仁50克，松子仁25克，芝麻10克，精盐3克，味精2克，香油15克，植物油30克。
2
【制法】①将菠菜择洗干净，沥去水，下人沸水锅中烧开，悼至熟透捞出，放入冷水中投凉捞出，挤去水，切成3厘米长的段。②锅内放人植物油，下人花生仁炒至七成熟，下人松子仁炒熟，出锅倒人漏勺，沥去油。净锅烧热，下人芝麻炒香，出锅晾凉。③将菠菜段放人容器内，加人花生仁、松子仁、芝麻、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。 【特点】菠菜滑嫩，果仁酥香，味美咸香。 【提示】花生仁、松子仁、芝麻均用小火炒制。
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【特点】菠菜滑嫩，果仁酥香，味美咸香。 【提示】花生仁、松子仁、芝麻均用小火炒制。
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