工具/原料
1
去皮鸡胸肉1块（约200克），卷心菜4片，青椒1个
2
胡椒粉适量，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐适量，淀粉2茶匙，食用油1汤匙，香油少许
步骤/方法
1
鸡胸肉刮去多余脂肪，洗净切片备用
2
鸡肉片加盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟
3
包菜切片，青椒去蒂去籽切块，大蒜拍碎切末
4
炒锅加入食用油烧热，油温7成时，加入蒜末爆香，再放入鸡肉片滑炒
5
肉片炒至变白时，加入胡椒粉、料酒和盐炒匀
6
加入包菜和青椒大火翻炒片刻
7
加盐调味,再滴入几滴香油炒匀，装盘即可
8
可以配上煮熟的面条，相当美味
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