蒜香鸡腿是一道由鸡腿、料酒、蒜、老抽等食材制成的食品。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
鸡腿 1个
2
料酒 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
蚝油 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
葱姜蒜 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
蒜姜切末，鸡腿去骨然后拍散放入碗中。
2
加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜蒜腌制30分钟。
3
碗中加入料酒、老抽、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、清水和少许糖调汁。
4
起锅烧油，鸡皮朝下放入，煎制两面金黄，倒入调料煮熟即可。
5
煮熟后盛出切块，浇上料汁。
6
这样一份美味的蒜香鸡腿就做好了。