回锅肉是家常菜，现在搭配的食材也多，同样好吃。
食材
1
猪肉 500克
2
洋葱 500克
3
郫县豆瓣 2勺
4
姜 3块
5
花椒 6粒
6
蒜 2瓣
7
白糖 1点
步骤/方法
1
三线肉备好
2
放锅里先煮到用筷子能穿过就可以了
3
捞出等凉了切薄块备用还要回一次锅所以叫回锅肉
4
洋葱切条大红椒切条肉切片
5
平底锅到一点油放入切好的回锅肉爆炒
6
爆到肉开始卷起放放一点盐就不会在出油了。加郫县豆瓣炒
7
炒匀
8
加入洋葱红椒炒洋葱炒软就可以装盘
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