今天，我去了超市，去了水产品区。孩子们说他们想吃我做的鱿鱼和蒜苔。其实，今天的鱿鱼不是胶东的炒菜。
食材
1
鸡蛋 2个
2
蒜苔 半把
3
鱿鱼(可用虾、八带代替) 1只
4
黄豆酱 1勺
5
蚝油 1勺
6
料酒(可用啤酒代替) 少许
7
胡椒粉 少许
8
盐 适量
方法/步骤
1
把乌贼洗干净，把黑皮肤撕下来。眼睛的部分不容易去。暂时不行。
2
鱿鱼在水里煮沸，放入少许料酒，放入锅中取出，用冷水冲洗干净（眼睛的黑色部分很容易去掉）
3
蒜苔鱿鱼丁（忘记拍照）
4
油火锅炒鸡蛋（炒）
6
油热锅，放入鱿鱼丁，煸炒至无水分。
7
放一勺酱油，一勺蚝油（酱油可以不放酱油），一勺料酒
8
继续翻炒均匀，加入胡椒粉。
9
放入蒜苔丁。如果不去掉不粘锅，在炒鱿鱼的过程中会有一个糊底。不要把浆糊铲掉。把蒜苔铺10秒钟，蒜苔就会裂开。
10
把鸡蛋放进去搅拌均匀。加点盐尝尝。
11
从锅里出来。
12
摆动板
13
卷饼吃