韭菜鸡蛋虾仁水饺，不爱吃肉的素食着最爱之一，好吃，不腻。关键是做起来简单。哈哈。
食材
1
饺子皮 60个
2
韭菜 1斤
3
鸡蛋 5个
4
虾仁 2两
方法/步骤
1
准备好韭菜，把摘好的韭菜洗干净，滤干水。切碎备用
2
鸡蛋煎熟，切碎备用。
3
泡好的虾仁，滤水放入已韭菜碎和鸡蛋碎一起搅拌，放入盐，味精（可不放)酱油，香油。拌匀。馅就准备好了。
4
饺子皮买的现成的，直接包起来，哈哈
5
包好的饺子，锅内添水煮沸，下饺子，素馅的饺子容易熟。
6
准备好蘸酱，醋加香油，配上蒜泥，ok啦，可以吃了。
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