韭菜炒虾仁怎么做？

准备好所需要的食谱原料。

虾肉洗净沥干水分， 韭菜洗净沥干水分。

炒锅上火，放花生油烧热，下葱姜丝炝锅炸至香味，放虾仁煸两至三分钟。

烹料酒加酱，油盐、高汤、稍炒，放入韭菜急火4至5分钟，淋入香油，加味精炒匀，入盘即成，韭菜不要炒的太烂以免影响颜色和味道。