“十分钟快上菜，韭菜炒虾仁，做法简单，营养丰富。”
食材
1
大虾 300g
2
韭菜 适量
3
葱姜 适量
4
食用油 1勺
5
盐 少许
6
水淀粉 1勺
7
白酒 半汤匙
方法/步骤
1
大虾去掉虾壳和虾线。
2
炒锅油热后放入虾仁。
3
烹入白酒去腥。
4
加葱姜炒香，加水、盐，略煮，加水淀粉勾芡。
5
锅里汤汁浓稠后放入韭菜。
6
翻炒均匀即可关火。
7
盛入盘中，即可享用。
注意事项
1
虾仁很容易熟，不必炒太久，否则就没有爽脆的口感了。
2
因为家里没料酒了，所以就用白酒代替去腥了。
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