适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
虾仁 200克
2
韭菜 150克
3
盐 4克
4
水淀粉 30克
方法/步骤
1
大虾去掉虾壳和虾线
2
炒锅油热后放入虾仁
3
烹入白酒去腥。
4
加葱姜炒香，加水、盐，略煮，加水淀粉勾芡
5
锅里汤汁浓稠后放入韭菜。
6
翻炒均匀即可关火。
7
盛入盘中，即可享用
注意事项
虾仁很容易熟，不必炒太久，否则就没有爽脆的口感了。 因为家里没料酒了，所以就用白酒代替去腥了
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