饺子在我们平常的吃食中必不可少。而虾仁韭菜馅饺子更好吃啊！可是它的做法是怎样的呢？
食材
1
大虾 半斤
2
肉馅 半斤
3
韭菜 适量
4
鸡蛋 两个
5
盐 适量
6
耗油 一勺
7
姜 适量
8
葱 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
1
虾去头去壳，清除虾线，洗净后切成小块，韭菜切末，将面和好。
2
炒锅烧热，放食用油将肉馅炒熟，捞出放凉。与韭菜、姜末、盐、生抽搅匀。
3
做好面皮，将馅、虾段包入。等水烧开放入饺子煮8-10分钟，至饺子完全漂起即可。
注意事项
处理虾时，用牙签去虾线更干净。
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