简单制作鱼香豆腐丝
食材
1
卤水豆腐 250克
2
水发木耳 50克
3
胡萝卜 50克
4
尖椒 30克
5
盐 2克
6
胡椒粉 5克
7
蒜末 10克
8
味精 3克
方法/步骤
1
把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀
2
把配料洗净分别切丝木耳泡发开用手撕成小朵
3
干辣椒切圈，蒜剁碎备用
4
调一个鱼香汁
5
坐平底锅，倒入适量植物油，入干辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金黄色，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻
6
倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡
注意事项
1
味道视情况增减
2
量可多可少
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