这道菜制作简单就是有点费时，口感软糯，咸香适中，老人小孩吃起来都不会费劲，动起手来给家人制作这道美味吧。
食材
1
鸡爪 500克
2
料酒 15克
3
油 20克
4
姜 10克
5
盐 20克
6
白糖 10克
7
玉米淀粉 30克
8
生抽 25克
方法/步骤
1
鸡爪洗净，冷水下锅
2
煮沸后捞出，沥干水分
3
热油下锅，煎至两面金黄
4
捞出，放入冷水中浸泡三个小时
5
油热，加入辣椒，姜蒜爆香
6
把汁淋在鸡爪上，搅拌均匀，蒸半个小时即可
注意事项
1
鸡爪要选个头大一点的，吃起来更好吃
2
要注意浸泡的时间