小时候的八月十五，奶奶都会做这种月饼给我吃。可惜本人做面食的手艺不好，只是寻着记忆中的味道尝试。甜的记忆，爱的味道！
食材
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面粉 适量
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牛奶 250.ml
3
核桃仁 150g
4
白糖 适量
5
酵母 适量
方法/步骤
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1. 面粉用一个鸡蛋和一袋牛奶和面
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2. 别忘了同时加入少许白糖，发面两小时
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3. 核桃仁放入烤盘，上下火150度烘烤8分钟
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4. 擀碎，加入白糖
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5. 将白糖与核桃仁碎搅拌均匀
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6. 发好的面团分成两份
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7. 其中一半做成小剂子
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8. 逐个加入核桃仁做成小饼
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9. 另一半面团也做成剂子，稍大一圈
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10. 大号剂子擀好刷一遍食用油，散一层核桃仁，中间放在之间做好的小饼，注意小饼封口的一面朝上，再次散一层核桃仁，把大剂子包好
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11. 适当调整，随意造型后，上锅蒸15分钟，到时间后后三分钟再打开盖子
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12. 出锅了，记忆中的味道～
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13. 这次还尝试做了烤的，月饼表面刷一层全蛋液，烤箱预热三分钟，上下火180度25分钟
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14. 火有些大，表面颜色不太好
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15. 一蒸一烤，相同的味道，不同的口感！
注意事项
在烤的时候火候一定不要太大这样很容易糊。
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