春天到了，各种好吃的野菜也生长起来了，荠菜正是其中的一种，做个荠菜丸子，特别鲜香好吃。
食材
1
肉馅 适量
2
荠菜 适量
3
盐 适量
4
黑胡椒粉 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
1
自己在菜园子里挖的荠菜理好清洗干净，沥净水分，再切碎备用。
2
选择三分肥七分瘦的猪肉，加上葱末和姜末剁成肉馅，今天偷懒在买肉时请老板机好了肉馅。
3
加入适量的盐、黑胡椒粉，再打入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。
4
荠菜分三次搅入肉馅，分别搅拌均匀。
5
锅中放入一大汤碗的凉水，用勺子团荠菜丸子放入锅中。
6
大火煮开再小火继续煮5分钟，煮到荠菜丸子浮起来即可出锅装盘。
上一篇：水晶荠菜丸子制作方法
下一篇：蔬菜芥末籽鹌鹑蛋