辣白菜吃起来酸脆爽口，受到了很多年轻人的喜爱，接下来一起来了解下正宗辣白菜的做法吧。
食材
1
白菜 一颗
2
食盐 适量
3
葱 适量
4
洋葱 适量
5
苹果 适量
6
料酒 适量
7
蒜末 适量
8
虾酱 适量
9
辣椒粉 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
准备一颗新鲜的白菜，将白菜剥皮，切成两半，去除白菜的根部。
2
将白菜一瓣一瓣的掰开，放入盆里。
3
将白菜淘洗干净，沥干水分，放入盆中。
4
撒入适量食盐，腌制出水分，捞出白菜，放在篮子里控水。
5
将葱切段，洋葱切碎，苹果搓成泥。
6
将调料放入盘中，倒入料酒、蒜末、虾酱、辣椒粉，搅拌均匀。
7
继续加入葱、洋葱，搅拌均匀，倒入腌好的白菜，搅拌均匀。
8
撒上食用油翻拌后，一份正宗的辣白菜就做好了。
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