煎饼果子中的薄脆面饼制作方法
食材
1
中筋面粉 2斤
2
水 500克
3
油 适量
4
白砂糖 2克
5
盐 10克
6
小苏打 3克
方法/步骤
1
将白砂糖，盐，小苏打放入水中，搅拌均匀
2
将溶解后的水倒入面粉中
3
将面用筷子打成面絮状上手和成面团
4
使用压面机将面团压成成品，长20厘米，宽10厘米
5
用刀在成品中间划一刀，不要拉断
6
将油在锅中烧到210度，将刚切好的薄脆放入锅中炸
7
待薄脆定型之后，再翻另一面接着炸
8
将薄脆炸到金黄色即可食用
注意事项
用火小心
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