菜品口味：五香主要工艺：烧主要食材：禽蛋类所需时间：廿分钟制作难度：简单
工具/原料
1
净鸡腿两个
2
板栗适量
3
黄酒一汤匙
4
酱油一汤匙
5
白糖一茶匙
6
五香粉一茶匙
7
鸡精一茶匙
8
盐适量
9
姜片适量
10
葱段适量
步骤/方法
1
1鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。
2
2板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。
3
3锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉变干烹黄酒，不要用料酒替代，没有黄酒用白酒。
4
4一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀。
5
5兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟。
6
6大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅。
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了