又到一年秋收时，非常喜欢秋天，秋天是收获的季节；是各种果实成熟的季节。 板栗，是秋季最具代表性的果实，其富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。 将板栗入菜，做了板栗烧鸡翅，香甜软糯的栗子与咸鲜适口鸡翅的味道融合在一起，很是一道美味的菜肴。
食材
1
鸡翅中 15个
2
板栗 400g
3
食盐 4g
4
食用油 10g
5
蚝油 10g
6
冰糖 10g
7
料酒 10g
8
花椒 8粒
9
大料 3小瓣
10
姜片 15克
11
大葱 15克
12
红烧酱油 15克
方法/步骤
1
准备原料； http://www.shenbo2.com
2
将板栗剥去外皮；
3
将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下；
4
炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香；
5
倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色；
6
再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。