美味又健康的香芋蒸排骨，操作简单餐桌常备
食材
1
排骨 400克
2
香芋 250克
3
葱花 一根
4
蒜蓉 5瓣
5
蚝油 1勺
6
盐 2勺
7
姜丝 小半个
8
生抽 3勺
9
胡椒粉 适量
10
油 少量
11
鸡精 适量
12
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨洗净切好，用清水浸泡二十分钟左右，泡出里面的血水，之后沥水，水不用太干。
2
调排骨汤料汁就是准备好的辅料：姜丝、蒜蓉、生蚝等用一个小碗调好搅拌均匀，只有葱花出锅再放。调好后倒入洗好的排骨，让调料汁与排骨充分接触，腌制二十分钟左右
3
香芋洗净、去皮、切块，不能小也不能大，切成图中大小差不多，放盘子里。
4
将腌制好的排骨倒在香芋盘中，像图中这样，排骨水分不能沥得太干了，因为香芋需要靠它的水分，我的酱油稍微放的多了些
5
上蒸锅，大火蒸煮四十分钟，出锅撒点儿葱花,就可以享用美味啦～
注意事项
1
排骨用水浸泡一下，之后水不要沥太干
2
蒸的过程中，如果需要加水，要加开水哦，不能直接用凉水
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